北京都元生物科学研究院简介
北京都元生物科学研究院成立于2014年，位于北京市海淀区，是集生物研究科学、高科技产品研发和线上线下整合营销于一体的生物高科技企业，并逐渐形成研、学、销一体化产业链，拥有自己独立知识产权高科技现代成果的健康科技企业。
国家级认证专利
《一种生物肽酱酒主要功能成分及安全性指标快速检测装置》
《一种生物肽酱酒生产加工用混合处理装置》
《一种酿酒蒸馏装置》
《一种秋葵生物活性肽的生产工艺及应用》
《一种含小分子秋葵肽的配制酒及其生产方法》
《一种含金花葵配制酒生产技术》
核心技术研发
都元研究院研发团队经过近千日的研发、试验，研发的“生物肽酱酒生产技术创制与应用”项目荣获2020“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖，并于2020年12月6日，在郑州召开的全国食品工业科技进步工作会议中，与茅台、五粮液、伊利、三元等知名企业一起接受了表彰。
生物活性肽酱香白酒是以酱香型白酒为基料，添加具有生物活性的小分子秋葵肽为主要辅料的一种营养健康创制酒，能有效的补充具有极强活性和多样性的小分子活性肽，促进人体吸收利用，改善生理功能的调节。项目以风味与健康双导向为创制目标，研究开发了生物肽酱酒全套生产技术，包括小分子生物活性肽高效制备技术、生物肽酱酒发酵及配置关键生产技术，工业化生产生物肽酱酒质量及安全保障技术等，有效的促进酱香型白酒健康价值体系的优化，提高白酒的健康因子，丰富白酒健康的科学内涵，促进我国健康白酒产业发展。
根据项目成果，研究院将其产业化，建立了工业化生产线，生产出的生物肽酱酒酒液微黄、晶莹清澈、透光度好。酱香突出，陈味舒适柔和，复合香幽雅，酒体醇厚丰满，细腻协调，尾净爽口，回香悠长，空杯留香持久，获得了众多业内专家及消费者的认可和青睐，取得了较好的经济效益。
嫡传酱酒工艺
嫡传正宗酱酒工艺，传承大师酿造每一瓶都元酱香好酒均为大曲坤沙工艺，也就是民间常说的“12987”工艺，即基酒生产1年周期，2次投料， 9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等繁杂工艺。
严格遵循传承古法酿造，选用贵州种植的糯红高粱和赤水，端午制曲、重阳下沙，利用茅台镇当地独有的地形地貌气候条件及紫红陶器长期窖藏，经酱香名师盘勾、调勾、品勾等多道程序，将每个轮次的酒，度数从57度到52度，按照一定比例盘勾成53°，勾调过程中不添加酒精、香精、糖精，也不会添加水用于降度，真正意义上的“零添加”。365天酿造一池酒，1800天窖藏一坛酒，每一瓶都元美酒至少五年才能出品。
屡获殊荣
1、“中国都元酒业生物肽酱酒生产基地”
2、“中国食品安全工程生物肽酱酒技术示范基地”
3、“中国·天津国际名优畜产品暨肉类与食品进出口博览会【2019】”上荣获优质产品奖和优秀参展企业证书
4、参加“2019一乡一品国际商品博览会”产品获中国一乡一品认可
5、成为中国食品工业协会团体会员并获得“2020中国食品工业协会科学技术奖”一等奖
6、2020年度《长城食品安全科学技术奖》一等奖
技术团队过硬
都元研究院拥有一支技术过硬，能力强的勾调品评专业队伍。这支队伍是由1名国家级专家、3名国家级评委和14名省级评委所组成的老、中、青结合的技术团队，全体人员均获省级评委资格，处于行业领先水平。
大师权威品控
为推进都元研究院科学化、规范化、精细化发展，特特邀中国食品工业协会原秘书长、国家食物与营养咨询委员会专职委员黄圣明先生为都元研究院专家顾问，为研究院的技术研发进行分析和指导，为研发产品进行质量检测和监控。
智囊团护航
由中国食品工业协会副秘书长徐坚、中国食品工业协会科教质量部主任陈禹、中国食协白酒专业委员会副会长张菊明、中国健康富硒食品产业联盟理事长 高级经济师王有德、（国家）食品行业生产力促进中心副主任 教授级高级工程师冯霖等多位专家顾问组成“智囊团”，为研究院项目研发提供帮助、项目落地指导把关、企业发展保驾护航。
研发产品
都元研究院将研发的专利及核心技术产业化，研发出都元系列酱酒。
将核心技术与传统工艺相结合，在保证了酱酒品质的基础上，提高了酱酒的口感、质量等多个方面，生产上市后获得了众多业内专家及广大消费者的认可，也获得了较好的经济效益。未来，研究院会将专利与技术投入到更多健康产品的生产及应用中，为健康食品行业贡献力量，助力我国健康行业发展。
都元研究院一直以来重视并积极进行新品种调研，以超前性选择品种的发展观念，重视在新产品的引进过程中充分利用国家的政策引导和计划指导，完善以自主创新为核心的高新技术产业化推进体制和机制；充分调研市场情况，制定符合市场规律的产品策划和营销方案，竭力打造企业和产品的品牌。目前，研究院已经形成了一整套完善的产品研发、引进、市场开拓的经营模式，市场渠道建设，健全营销网络，提高自主营销能力，创建自有品牌，做强重点产品，加强产品经营与资本经营运作。
北京都元生物科学研究院拥有专业技术能力强、科学管理能力强、市场开拓能力强的优秀团队，有擅于经营及管理的人才，年轻化、专业化、朝气蓬勃、勇于开拓进取的团队给企业带来无限生机。
未来的都元研究院将继续秉承创新理念，致力于创新性研究，通过引入规范流程管理，切实的人才激励措施，科学的绩效评价体系，搭建国内领先的创新研究平台，推动都元研究院走向中国健康产业的最前沿。
